Суп с фрикадельками и картошкой – вкусное и простое в приготовлении первое блюдо, с которым легко справится хозяйка, даже если она только начала осваивать кулинарное искусство.
Рецептов такого супчика существует великое множество – кто-то добавляет в него рисовую крупу, кто-то кладет тонкую лапшу, а некоторые хозяйки делают фарш для фрикаделек с измельченными грецкими орехами.
Обычно хозяйки варят это блюдо на плите, однако можно приготовить суп с фрикадельками из говядины и картошкой в мультиварке. Фрикадельки в этом случае получаются более мягкими и нежными, подходящими даже для питания малышей, а хозяйка экономит свое время.
Рецепт супа с фрикадельками из говядины в мультиварке
- 400 г фарш мясной (говяжий)
- 1 шт. морковь
- 6-8 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- лавровый лист
- соль
- перец черный
Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой в мультиварке
Лук мелко порежьте кубиками и обжарьте на масле в мультиварке на режиме «Жарка овощи».
Морковь порежьте аналогично луку.
Спустя пару минут после начала жарки добавьте и ее в чашу мультиварки.
Перемешайте овощи и обжаривайте около 5 минут, пока кусочки лука не станут золотисто-прозрачными.
Из говяжьего фарша сформируйте шарики. Обычно их диаметр составляет около 3 сантиметров, однако по желанию вы можете слепить фрикадельки любого размера.
Положите мясные шарики в емкость мультиварки.
Картошку нарежьте прямоугольными брусочками.
Выложите ее в мультиварку к другим овощами и фрикаделькам.
Залейте продукты холодной водой, насыпьте нужное количество соли, добавьте перец горошком и три листика лаврушки.
Включите мультиварку на режим «Суп» или «Тушение». Вкусный суп с фрикадельками и картошкой в мультиварке будет готов уже через 1 час.
Разлейте блюдо по тарелкам, добавьте сметану и зелень.
Приятного аппетита!
