Салат «Зеленый» с пекинской капустой и зеленым горошком прекрасно подойдет к любому мясному или рыбному блюду, быстро и легко готовится. Кроме того, в нем нет ничего, что повредило бы фигуре. При желании салат можно дополнить кусочком хлеба грубого помола или из нескольких видов зерна.
Ингредиенты:
- 0,5 шт. капуста китайская ((пекинская));
- 1 банка горошек зеленый;
- огурец (по вкусу);
- салат листовой;
- соль;
- масло растительное;
- лук зеленый.
Как приготовить салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Салат в горшочке необходимо тщательно промыть, не пропустив ни одного листочка, нарезать тонкими полосками.
Огурец намывается, очищается от шкурки, режется на небольшие дольки.
Зеленый лук также следует намыть.
Чем мельче удастся его порезать, тем лучше.
Капуста разделяется на отдельные листья, аккуратно промывается. Резать целый кочан не стоит – внутри может оказаться не только грязь, но и улитки.
Каждый лист измельчается на кусочки примерно такого размера:
В последнюю очередь добавляется зеленый горошек.
Осталось лишь перемешать все ингредиенты и добавить немного соли.
Салат «Зеленый» с свежей капустой и зеленым горошком можно заправить сметаной, однако гораздо полезнее и вкуснее взять немного масла. Какое именно – зависит исключительно от личных предпочтений. Подойдет как обыкновенное подсолнечное, так и оливковое, горчичное или льняное.
Приятной трапезы!
