Вкусный и простой пирог с клюквой и изюмом скрасит дружеский вечер и станет прекрасным поводом для семейного чаепития. Его сможет приготовить каждая хозяйка, даже без опыта в кулинарии. Оторваться от готового пирога невозможно, он исчезнет с тарелки еще не успев остыть.
Рецепт пирога с клюквой и изюмом в духовке
- 3 шт. яйцо куриное
- 70 г масло сливочное
- 50 г сметана (15%)
- 180 г сахар
- 1,5 г ваниль
- 3 г разрыхлитель
- 320 г мука пшеничная
- 20 г крахмал картофельный
- 40 г изюм
- 50 г клюква
Как приготовить простой пирог с клюквой
Яйца нужно разбить в глубокую миску. Венчиком слегка их вспенить.
2. Сливочное масло нужно заранее слегка подморозить, затем, натереть на крупной терке.
3. Добавить сметану в миску. Снова размешать массу венчиком.
4. Всыпать сахарный песок в чашку с остальными компонентами.
5. Добавить ванилин и разрыхлитель теста.
6. Постепенно ввести муку, всыпать крахмал и положить изюм. Хорошо перемешать все ингредиенты.
7. В форму для выпечки положить пергамент. Смазать бумагу маслом. Вылить часть теста в форму.
8. Сверху положить клюкву. Можно использовать замороженные ягоды. Залить сверху оставшееся тесто. Отправить форму со всем содержимым в прогретую до 200 градусов духовку. Готовить 25 минут.
9. Простой пирог с клюквой и изюмом готов. Сверху его можно посыпать сладкой пудрой. Так он станет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
