Главная Вторые блюда Паста с мидиями в сливочном соусе

Паста с мидиями в сливочном соусе

Многие блюда итальянской кухни отличаются не только великолепным вкусом, но и простотой приготовления. Например, паста с мидиями в сливочном соусе, сделанная «по итальянским мотивам», порадует хозяйку минимальными затратами времени и сил – ведь процесс готовки отнимет у нее не более получаса.

Рецепт пасты с мидиями в сливочно-чесночном соусе

  • 400 г мидии
  • 300 г спагетти
  • 4 зубчика чеснок
  • 100 мл вино (белое сухое)
  • соль
  • масло растительное
  • базилик
  • перец черный (молотый)
  • 150 мл сливки (10% жирности)

Паста с мидиями в сливочном соусе-02

Как приготовить пасту с мидиями в сливочном соусе

Очищенные чесночные дольки мелко порубите ножом.

Луковицу нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее порезанный лук.

Помешивая, обжарьте его в течение 5 минут. Затем бросьте к луку измельченный чеснок и перемешайте овощи.

Спустя пару минут выложите в сковороду предварительно размороженные мидии. Помешайте продукты и держите их на огне около 10 минут.

Затем посыпьте мидии сушеным базиликом. Перемешайте продукты и влейте в сковороду сухое белое вино.

Тушите морепродукты в вине 5 минут, а после добавьте к ним сливки. Посолите содержимое сковороды и приправьте его молотым перцем. Перемешайте и держите на среднем огне, пока соус не начнет густеть.

В кипящей подсоленной воде сварите спагетти, руководствуясь инструкцией производителя на упаковке.

Когда спагетти будут готовы, выложите их в сковороду с мидиями в сливочном соусе.

Затем тщательно перемешайте содержимое сковороды.

Аппетитная паста с морепродуктами в сливочном соусе готова.

Украсьте блюдо помидорками черри и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Exit mobile version