Сегодня расскажу как готовить жареную мойву. Мойва жареная на сковороде в кляре, очень вкусное и простое блюдо.
Рецепт мойвы жареной на сковороде
- 1 кг рыба (мойва)
- 2 шт. яйцо куриное
- 200 г мука пшеничная
- соль
- масло растительное
Как приготовить жареную мойву в кляре
1. Мойву необходимо подготовить заранее. Если рыба замороженная, то следует ее разморозить полностью. Промыть в холодной воде.
2. Всыпать в рыбу соль. Хорошо перемешать.
3. В отдельную миску разбить два яйца. Взбить их вилкой.
4. На тарелочку насыпать муки.
5. Каждую рыбку обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.
6. В сковороду влить масло. Раскалить его, потом убавить огонь до среднего уровня. Выложить подготовленную мойву. Жарить рыбу с двух сторон.
7. Румяная жареная мойва в кляре готова, ее вкуснее есть горячей.
Приятного аппетита!
