Многие хозяйки любят готовить рыбные котлеты из щуки. Они хорошо подходят к любому гарниру. Такое угощение станет желанным и на любом праздничном столе. Сочные щучьи котлеты понравятся как взрослым, так и детям.
Рецепт рыбных котлет из фарша щуки
- 1 шт. рыба (щука)
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. картофель
- 1 шт. яйцо куриное
- 50 г мука пшеничная
- 40 г сухари панировочные
- 1 кусок хлеб
Как приготовить щучьи котлеты на сковороде
1. Щуку необходимо хорошо вымыть. Почистить рыбу и удалить кости, оставить только мякоть.
2. Картошку помыть, очистить.
3. Хлеб вымочить в воде.
4. С луковицы снять шелуху.
5. Через мясорубку пропустить все перечисленные выше компоненты. Должен получиться рыбный фарш.
6. Всыпать соль.
7. Разбить яйцо.
8. Добавить муку.
9. Хорошо перемешать все компоненты. Фарш из щуки должен быть мягкий и податливый, но не жидкий. В отдельную тарелку протереть сухари. Если есть готовые, то можно воспользоваться ими.
10. В ладонях сформировать щучьи котлеты, запанировать их в сухарях.
11. Обжарить котлеты из щуки на подсолнечном масле сковороде на умеренном огне.
12. Котлеты из щучьего фарша подаются сразу после обжарки, так можно почувствовать сочность и аромат блюда.
Приятного аппетита!
