Многим детям очень нравится печенье шоколадные грибочки – лакомство, состоящее из печенья-ножки и шоколадной шляпки. Я готовлю для ребенка такое печенье сама.
Рецепт печенья шоколадные грибочки
Ингредиенты для ножки гриба:
- 100 г масло сливочное
- 1 шт. яйцо куриное
- 0,5 стакана сметана
- 1 стакан сахар
- 1 стакан крахмал картофельный
- 400 г мука пшеничная
- 1 щепотка соль
- 1/4 ч. л. сода пищевая
Ингредиенты для шляпки:
- 0,5 стакана молоко
- 50 г какао-порошок
- 50 г масло сливочное
- 100 г пудра сахарная (или сахар)
- 1 щепотка мука пшеничная
Как приготовить печенье грибочки с шоколадной шляпкой
Использование какао-порошка – это самый простой способ приготовления домашнего шоколада. Вариант для ленивых кулинаров – растопить готовую шоколадку из магазина. Получится вкуснее, но не полезнее. Настоящая удача – добыть для приготовления шоколада масло какао. Оно очень вкусное, но купить его сложно.
Итак, начинаем готовить тесто для печенья “шоколадные грибочки”.
Масло нужно немного растопить. Для этого режем его на кусочки, ставим на солнце или чуть подогреем на плите. Затем к маслу добавляем сахар.
Пока основания грибочков печется, начнем приготовление второй части – шоколадных шляпок.
Наливаем в небольшую кастрюлю молоко и ставим на очень маленький огонь.
А они не тают при комнатной температуре???
Нет, не тают, это ведь обычная шоколадка в качестве шляпок.