Во время урожая клубники можно приготовить вкусный бисквитный пирог с клубникой в духовке. Его можно подавать к чаю, морсу или компоту. По сравнению с традиционным кексом бисквитный пирог получается очень легким и воздушным – именно то, чего так хочется в летний зной.
Рецепт бисквитного пирога с клубникой
- клубника
- 80 г мука пшеничная
- 3 шт. яйцо куриное
- 120 г сахар
Как приготовить бисквитный пирог с клубникой в духовке
1. Яйца разбить в миску и добавить сахар. С помощью миксера взбивать на большой скорости до получения пышной плотной массы.
2. Добавлять просеянную муку по 1 столовой ложке и замешивать лопаткой осторожно тесто.
3. Если используется силиконовая форма, то не следует использовать пергаментную бумагу. Если же форма для бисквита металлическая, то дно следует покрыть пергаментом. Вылить все тесто и разровнять.
4. Ягоды клубники промыть и разрезать на несколько частей, выложить их на бисквит.
5. Сразу же поставить форму в разогретую до 180 С духовку выпекаться на 30 минут.
6. Готовый бисквитный пирог с клубникой остудить, а затем извлечь из формы.
Пирог можно подавать к чаю уже в таком виде или разрезать пополам и смазать каким-нибудь кремом. Например, можно изготовить сметанный крем или из сыра маскарпоне, взбив его с сахаром по вкусу. На слой крема уложить кусочки ягод.
