Пошаговый рецепт с фото

Как сварить вкусный гороховый суп с копченостями

1. Для супа необходимо взять удобную кастрюлю. В нее влить воду, довести до кипения. В кипящую жидкость всыпать вымытый горох. Варить около 10 минут.

2. Измельчить кубиками картофель. Выложить его в кастрюлю. Готовить еще 10 минут.

3. Подготовить копчености. Отправить их в кастрюлю, когда все остальные ингредиенты будут готовы.

4. Сразу всыпать в кипящую массу соль. 5-7 минут бульон должен покипеть.

5. Измельчить небольшими кусочками морковь. Выложить ее в кастрюлю, добавить измельченную зелень, базилик, черный перец. Варить все вместе 10 минут. Стоит отметить, что горох медленно разваривающийся продукт, поэтому в те этапы, что предназначены для добавления других ингредиентов, этот продукт развариться сильнее, и станет мягче.

6. Гороховый суп с копченостями готов. Приятного аппетита!