Распечатать
Карась запеченный в духовке - пошаговый рецепт

Рецепт карася запеченного в духовке

Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 15 minutes
Время приготовления: 45 minutes
Общее время: 1 hour

Ингредиенты

  • 2 шт. рыба речная карась
  • 10 г базилик
  • 100-150 г помидор черри
  • 5-6 ломтиков ветчина сырокопченая
  • 50 мл масло растительное
  • перец черный
  • соль
  • 50 мл вино сухое (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

Как запечь карася в духовке целиком

1. Срезать с карасей ножницами спинные, грудные и брюшные плавники. Острым ножом сделать неглубокие надрезы по всей рыбе от головы до хвоста. Надрезы делать с двух сторон.

2. Карасей натереть перцем и солью изнутри и снаружи. Внутрь вложить базилик и по 2-3 разрезанных помидорчика.

3. Сбрызнуть маслом. По желанию можно сбрызнуть рыбу и вином. Уложить карасей на противень, который смазали маслом. Поверх карасей уложить ломтики ветчины, а рядом разложить разрезанные на половинки помидоры, очень мелкие можно оставить целыми.

4. Поставить карасей с ветчиной, базиликом и помидорами в духовку. Включить её на + 190*С. Запекать рыбу 40 - 45 минут.

Запеченного с базиликом, ветчинной и помидорами карася подавать горячим.