Распечатать
Как приготовить немецкий картофельный салат

Рецепт немецкого картофельного салата с луком и грудинкой

Блюдо: Салаты
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 45 minutes
Общее время: 45 minutes

Ингредиенты

  • 200 г грудинка сырокопченая
  • 5 шт. картофель
  • 1 шт. лук красный
  • 125 г майонез
  • масло растительное оливковое
  • 20 г сметана
  • 50 г горчица баварская

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить немецкий картофельный салат

Сырокопченую грудинку порежьте небольшими прямоугольными брусочками.

Немецкий картофельный салат-02

Луковицу сладкого красного лука разделите на две половины.

Немецкий картофельный салат-03

Одну половинку порежьте полукольцами и отложите в сторону, она пригодится лишь при подаче салата. Вторую половину луковицы мелко порубите и в течение 15 минут обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла вместе с порезанной грудинкой.

Немецкий картофельный салат-04

Картофель отварите «в мундире», дайте остыть, а затем нарежьте тонкими брусочками. Если используете «молодой» картофель, кожуру перед нарезкой можно не снимать.

Немецкий картофельный салат-05

К порезанной картошке добавьте обжаренную с луком грудинку.

Немецкий картофельный салат-06

Для заправки смешайте майонез, сметану и баварскую горчицу. Как правило, такой немецкий картофельный салат не подсаливают, необходимое количество соли вам даст грудинка и соус.

Немецкий картофельный салат-07

Готовый и заправленный соусом немецкий картофельный салат с луком и грудинкой разложите на персональные тарелки, сверху украсив блюдо полукольцами красного лука.

Немецкий картофельный салат-08

Как приготовить немецкий картофельный салат

Приятного аппетита!