Распечатать

Рецепт салата из кабачков с мятой

Блюдо: Салаты
Время приготовления: 30 minutes
Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 1 шт. кабачок
  • 20 мл уксус
  • 3 зубчика чеснок
  • мята
  • 60 мл масло растительное
  • перец черный
  • 10 г сахар
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат из кабачков с мятой

Молодой кабачок очистите от кожуры и нарежьте квадратиками размером примерно 2*2 см.

Салат из кабачков-03

Порезанный овощ сложите глубокую миску, влейте туда же растительное масло и тщательно перемешайте продукты.

Салат из кабачков-04

Разогрейте сухую сковороду на сильном огне и выложите в нее порезанный и смазанный маслом кабачок. Часто помешивая, обжаривайте овощ в течение 7 минут.

Салат из кабачков-05

Дольки чеснока мелко порубите.

Салат из кабачков-06

С веточек свежей мяты оборвите листики и сложите их на отдельную тарелку.

Салат из кабачков-07

К обжаренным кусочкам кабачка добавьте порезанный чеснок, помешайте и жарьте еще 2 минуты, а затем выключите огонь.

Салат из кабачков-08

Переложите содержимое сковороды в салатную миску и дайте ему остыть. Затем посолите кабачок, добавьте уксус, сахар и немного молотого черного перца, все перемешайте.

Салат из кабачков-09

Сверху посыпьте блюдо приготовленными листиками свежей мяты. Ваш кабачковый салат готов к подаче на стол.

Салат из кабачков-10

Приятного аппетита!