Распечатать

Рецепт рыбацкой ухи

Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 minutes
Общее время: 30 minutes
Порций: 4 порций

Ингредиенты

  • 1 кг рыба речная выпотрошенная
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. лук репчатый
  • соль
  • перец черный
  • перец душистый
  • лавровый лист
  • зелень

Пошаговый рецепт с фото

уха из пресноводной рыбы-03

уха из пресноводной рыбы-04

Как приготовить рыбацкую уху из пресноводной рыбы

1. Овощи очистить. Крупно нарезать.

уха из пресноводной рыбы-05

Опустить их в два литра воды, налитых в кастрюлю.

2. Довести содержимое до кипения. Варить овощи четверть часа. За это время они сварятся почти до готовности. Посолить. Положить перец горошком и лавровые листья.

3. В кипящий овощной бульон отправить подготовленную рыбу.

уха из пресноводной рыбы-06

В данном случае используются два крупных карася, пара голов от змееголова.

4. Довести все до повторного кипения. Добавить молотый перец. Положить зелень.

уха из пресноводной рыбы-07

Достаточно зеленого лука, укропа, петрушки. Варить все 3 - 4 минуты.

Рыбацкая уха из пресноводной рыбы готова.

уха из пресноводной рыбы-08

Сварить рыбацкую уху по этому рецепту можно и на костре, и на домашней кухне.