Китайская лапша с курицей, овощами и грибами

Как готовится китайская лапша с курицей и овощами

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Лук режем полукольцами или соломкой, на Ваш выбор.

Куриное филе нарезаем на полоски толщиной приблизительно 1 см.

Сладкий перец освобождаем от плодоножки и режем вдоль.

Теперь, когда основная работа проделана, выкладываем кусочки филе на разогретую сковороду. Добавляем соль и специи. Томим на медленном огне, не забывая периодически помешивать.

Специи для этого блюдо можно использовать абсолютно любые. Однако в Китае в качестве приправы часто используют смесь специй под названием усянмянь. Сюда входит укроп, солодковый корень, бадьян, корица и укроп. Какие-то из этих пряностей Вы смело можете класть в наше блюдо.

Для быстроты приготовления, берем вторую сковороду. На ней мы будем готовить овощи для китайской лапши.

На сковороду кладем лук и слегка его обжариваем.

К луку добавляем перец.

Еще через 3 минуты выкладываем порезанные грибы.

Все вместе обжариваем еще минут пять.

Пока мясо и овощи доходят до готовности, займемся лапшой. Главное, в приготовлении китайской лапши – не переварить. Мы не хотим, чтобы она превратилась в кашу. Поэтому строго следуем инструкции на упаковке.

Лапша уже ждет своей очереди, а мы тем временем выдавливаем чеснок в сковороду к овощам.

Следом идет соевый соус. Соуса можно не жалеть и щедро полить наши овощи.

Настало время соединить обжаренные ингредиенты – курицу, грибы и овощи.

Лапшу промываем холодной водой и выкладываем на сковороду.

Все аккуратно перемешиваем, прогреваем минуту и подаем на стол. Китайская лапша с курицей, овощами и грибами готова. Приятного аппетита!