Если вы хотите собрать на кухне всю семью, пришла пора готовить выпечку, а именно жареные пирожки с повидлом. Этот рецепт жареных пирожков на сковороде один из самых простых, не потребует больших затрат времени или финансов.

Распечатать

Рецепт жареных пирожков с повидлом


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты

  • 500 г мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 40 г сахар
  • 500 мл молоко
  • 400 мл масло растительное
  • дрожжи сухие
  • повидло для начинки
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить жареные пирожки с повидлом на сковороде

Тесто для жареных пирожков с повидлом

Для теста можно использовать и классические дрожжи, но предварительно размочив их в теплой жидкости. В этом рецепте используются сухие. Их необходимо смешать с мукой, добавить сахар, соль, яйца и 2 столовых ложки подсолнечного масла.

В полученную массу постепенно вливайте теплое молоко, регулируя консистенцию теста. Последнее должно легко отставать от стенок емкости.

жареные пирожки повидлом фото-01

Поставьте тесто в теплое место на полтора часа, чтобы оно поднялось.

жареные пирожки повидлом фото-02

Затем хорошо обомните его и начинайте готовить пирожки.

Для этого скатайте из теста толстую «колбасу»,

жареные пирожки повидлом фото-03

разделите ее на равные части.

жареные пирожки повидлом фото-04

Каждый кусочек раскатайте, в середину положите повидло.

жареные пирожки повидлом фото-05

Края заготовки смажьте яйцом или водой. Этот прием не даст выпечке «расползтись».

В емкость с высокими стенками налейте оставшееся масло и поставьте разогреваться на маленький огонь.

Сформированные пирожки выкладывайте на дощечку, смазанную маслом.

жареные пирожки повидлом фото-06

 Оставьте минут на пятнадцать, чтобы тесто немного подошло.

Теперь положите пирожки во фритюр

жареные пирожки повидлом фото-07

 и обжарьте с двух сторон до темно-золотистого цвета.

жареные пирожки повидлом фото-08

Выньте выпечку из разогретого масла и промокните бумажными салфетками. Затем выложите пожаренные пирожки на сервировочную тарелку и дайте им немного остыть. Помните, что внутри находится раскаленное повидло!

Не успеваете жарить пирожки, как они со скоростью света исчезают с тарелки? Ничего удивительного! Это действие сладковатого аромата свежеиспеченного хлеба, распространившегося по вашему дому. Все симптомы пропадут, как только жареные пирожки с повидлом будут съедены.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.