Отварной кальмар используется зачастую как дополнительный ингредиент в салатах или холодных закусках. Но если его немного обжарить с луком, то он становится самостоятельным блюдом. Обладая нежным мясом и ярким вкусом, жареный кальмар вкусный и в холодном виде. Он отлично дополнит гарнир из картофеля или станет закуской к пиву.

Жареные кальмары – это отличный источник белка. Если подавать их вместе со свежими овощами, получится идеальный низкокалорийный ужин.

Распечатать

Рецепт кальмаров жареных соломкой с луком


жареные кальмары - пошаговый рецепт
Блюдо: Закуски
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 500 г филе кальмаров
  • 200 г лук репчатый

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить жареные кальмары с луком на сковороде

Двухлитровую кастрюлю заполняем чистой водой. Ставим ее на плиту. Когда вода закипит, бросаем в нее замороженных кальмаров. Достаем моллюсков при помощи шумовки через две минуты.

Очищаем их. После варки это сделать достаточно просто. Удаляем хитиновые внутренние части и розовую пленку с внешней стороны.

Нарезаем мясо кальмара соломкой.

Пересыпаем соломку в сковороду с антипригарным покрытием.

Очищенный и нарезанный лук всыпаем туда же.

Солим. Можно использовать небольшое количество специй: куркуму, паприку, майоран.

Жарим кальмара с луком на среднем огне десять минут. Пересыпаем к красивую посуду и подаем на стол.

Автор: Helena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.