Приготовим очень вкусный и полезный зеленый суп с яйцом и шпинатом. Суп можно готовить на любом бульоне, но в этом рецепте будет использоваться бульон из телячьих ребрышек.

Распечатать

Рецепт зеленого супа с яйцом и шпинатом


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.
Порций: 3 порции

Ингредиенты

  • 1,5 л бульон мясной
  • 450-500 г зелень шпината
  • 30-50 г зелень
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 1 штука морковь
  • 1 штука лук репчатый
  • 2-3 шт. картофель
  • 2 ст. л. масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-02

Как приготовить зеленый суп с яйцом и шпинатом

1. Картошку нарезать.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-03 Варить в мясном бульоне до полной готовности.

2. Нарезать лук и морковку.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-04 3. Слегка поджарить их на масле.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-05 4. В суп с готовой картошкой положить поджаренные овощи. Соль положить по вкусу. Нагреть все опять до кипения и варить 6 - 7 минут.

5. Нарезать шпинат и зелень.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-06 Положить их в кипящий суп и тут же выключить огонь.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-07 Важно! Шпинат добавлять только тогда, когда картошка уже будет готова. После того, как в суп будет отправлен шпинат, плитку нужно выключить. Подвергать длительному кипению суп со шпинатом не нужно, так как он не только разварится, но и утратит свои полезные свойства. Подать зеленый суп из шпината с яйцом.

Зеленый суп с яйцом и шпинатом-01

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.