Заливной пирог с яйцом и грибами удивит всех своим нежным вкусом и ароматом. Угощение прекрасно подойдет для любого праздничного стола, а также похода на пикник. Сытный пирог с яйцами и шампиньонами, можно есть как холодным, так и горячим. Он одинаково хорош, в обеих случаях.

Распечатать

Рецепт заливного пирога с яйцом и грибами


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 1 час

Ингредиенты

Для теста:

  • 120 г мука пшеничная
  • 100 г майонез оливковый
  • 80 г кефир
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 10 г сахар
  • 10 г соль
  • 0,5 ч. л. сода пищевая

Для начинки:

  • 200 г грибы шампиньоны
  • 100 г сыр твердый
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 1 пучок зелень (укроп, петрушка)
  • 1 шт. лук репчатый
  • соль
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить заливной пирог с яйцом и грибами

1. В удобной миске смешать кефир и майонез. Должна получиться однородная масса.

2. Разбить яйца в миску с жидкой массой. Снова все размешать ложкой.

3. Всыпать в полученную смесь: соль, сахар, соду. Аккуратно все перемешать.

4. Добавить муку. В последний раз размешать тесто. Отставить его в сторону.

5. Луковицу очистить, нарезать мелко. В сковороду влить немного масла. Обжарить лук.

6. Шампиньоны вымыть холодной водой. Порезать мелкими кусочками. Отправить грибы в сковороду к румяному луку. Добавить немного соли. Хорошо перемешать. Жарить 3-5 минут.

7. Зелень измельчить ножом. Сыр порезать крупной соломкой.

8. Отварные яйца почистить, крупно порезать.

9. В подготовленную для выпечки форму вылить часть теста.

10. Сверху положить слой яиц, затем, равномерно распределить грибную начинку.

11. Выложить следующим слоем порезанный сыр и зелень. Залить все оставшимся тестом. Готовить пирог в прогретой до 220 градусов духовке, 20 минут.

12. Заливной пирог с яйцом и грибами готов.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.