Технология приготовления заливных пирогов очень понятная и простая. Самое главное — подготовить жидкое тесто и аппетитную начинку. А затем, спустя минимальный промежуток времени, можно будет насладиться вкусом превосходной выпечки.
Очень вкусным угощением станет заливной пирог с сыром и зеленью на кефире. Нежная текстура сытного пирога понравится всем членам семьи. Устоять перед таким угощением никто не сможет.
Заливной пирог: рецепт с сыром и зеленью
Ингредиенты для теста:
- 150 мл кефира;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. сметаны;
- 300 г пшеничной муки;
- Пищевая соль — щепотка;
- Разрыхлитель теста — 10 г.
Для начинки:
- Плавленые сырки — 3 шт.;
- Зеленый лук — пучок;
- Сметана — ст. л.;
- Пищевая соль — щепотка.
Как приготовить заливной пирог с сыром и зеленью на кефире в духовке
1. В пустую миску влить кефир. Сразу всыпать разрыхлитель теста. Добавить сметану, майонез, соль и муку. Просеивать муку необязательно. Жидкое тесто перемешать лопаточкой и отставить в сторону.
2. Приготовить начинку. Порезать кубиками плавленые сырки. Измельчить острым ножом зеленый лук. Соединить ингредиенты вместе, добавить соль и сметану. Тщательно перемешать начинку.
3. Сформировать пирог в силиконовой форме. Часть теста перелить на дно формы, разровнять массу. Сверху выложить начинку ровным слоем. Залить оставшимся тестом. При желании посыпать сверху семенами кунжута.
4. Запечь заливной пирог с сыром и зеленью в прогретой до 200 градусов духовке. Время приготовления — 35 минут.
5. Пирог с сыром подать на стол сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
