Любителям вишни просто необходимо попробовать приготовить вишневый пирог из песочного теста. По этому рецепту он получается рассыпчатый, нежный и ароматный. Песочное тесто для песочного вишневого пирога лучше не покупать в магазине, а сделать самостоятельно, времени требуется немного, а результат будет несравненным.

Распечатать

Рецепт песочного вишневого пирога


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 150 г сахар
  • 400 г мука пшеничная
  • 4 шт. яйцо куриное
  • 150 г масло сливочное
  • 10 г сода пищевая
  • сок лимона
  • 10 г корица
  • 150 г вишня

Пошаговый рецепт с фото

Песочное тесто для пирога с вишней

1. Тесто для пирога с вишней необходимо замешивать в глубокой и удобной емкости. Сначала следует разбить все яйца.

вишневый пирог-01

2. Затем всыпать сахарный песок. Причем важно отметить, что для вишен нужно оставить пару ложек сахара.

вишневый пирог-02

3. Всыпать корицу. Она придаст аромат выпечке.

вишневый пирог-03

4. Сливочное масло заранее подготовить. Его требуется растопить и дать остыть. Только после этого влить в миску.

вишневый пирог-04

5. Соду погасить соком лимона.

вишневый пирог-05

6. Мелкими порциями добавить муку. Тщательно смешать с остальными компонентами.

вишневый пирог-06

7. Должно получиться эластичное песочное тесто.

вишневый пирог-07

8. Подготовить вишни. Выдавить косточки.

вишневый пирог-08

9. Засыпать вишни оставшимся сахаром и размешать.

вишневый пирог-09

Как приготовить вишневый пирог из песочного теста в духовке

10. Песочное тесто разделить на две части. Одну сделать побольше, вторую меньше. Раскатать больший кусок в круглую лепешку.

вишневый пирог-10

11. Выложить её на пергамент, которым застлана форма для выпечки. От меньшего куска отделить еще немного теста и выложить на середину первой лепешки. Это нужно для того, чтобы начинка не подгорала.

вишневый пирог-11

12. Ровным слоем распределить вишни.

вишневый пирог-12

13. Украсить пирог вырезанными из теста полосками. Выпекать вишневый пирог в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.

вишневый пирог-13

вишневый пирог-14

14. Открытый вишневый пирог из песочного теста готов.

вишневый пирог-15

вишневый пирог-17

вишневый пирог-18

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.