Очень вкусный вишневый кекс, в состав которого входит и творог, можно испечь в мультиварке любой модели, если в ней имеется программа «Выпечка». Высота кекса будет зависеть от диаметра и размера чаши. По этому рецепту можно будет выпечь вишневый кекс и в духовке, лишь уменьшив время выпечки на 20 минут.

Вишня, которая используется при выпечке кекса, подойдет как свежая, так и замороженная. В любом случае косточек в ней быть не должно. И замороженные ягоды вишни нужно разморозить и слить оттаявший сок.

Распечатать

Вишневый кекс в мультиварке


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 мин.

Ингредиенты

  • 2 шт. яйцо куриное
  • 100 г вишня
  • 100 г сметана
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 200 г сахар
  • 120 г творог
  • 3,5 ст. л. крахмал картофельный
  • 90 г масло сливочное
  • 220 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Вишневый кекс-01

Рецепт вишневого кекса в мультиварке

Любой кекс начинается с того, что в большой чаше соединяются вместе сахар и масло.

Вишневый кекс-02

Для того, чтобы кекс получился удачным, сахар и масло нужно тщательно растереть. Сделать это можно с помощью миксера.

Вишневый кекс-03

Теперь во взбитую массу добавить яйца, можно сразу два, а можно по одному.

Вишневый кекс-04

И снова включить миксер и взбить.

Вишневый кекс-05

Теперь выложить творог.

Вишневый кекс-06

Вновь взбить ингредиенты.

Вишневый кекс-07

Положить сметану, разрыхлитель и крахмал.

Вишневый кекс-08

Взбить миксером до однородности и всыпать муку.

Вишневый кекс-09

Перемешать. Тесто получается довольно густым, так и должно быть.

Вишневый кекс-10

Пришла очередь добавить вишню в тесто. Делать это нужно, не размешивая ингредиентов. То есть выложить вишню и достаточно. Это позволит вишневому соку остаться в вишне, а не перейти в тесто, и тесто останется светлым.

Вишневый кекс-11

В смазанную чашу осторожно переложить тесто.

Вишневый кекс-12

Разровнять его поверхность лопаткой с осторожностью. Закрыв крышку, выбрать «Выпечку» - 60 минут. После сигнала таймера вынуть вишневый кекс из чаши дном вверх, пусть зажаренное донышко будет сверху.

Вишневый кекс-13

Остудив немного кекс, украсить его сахарной пудрой, нанеся ее через сито с мелкими отверстиями. И выложить на пудру несколько вишенок.

Вишневый кекс-14Вишневый кекс готов.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.