Любители влажных кексов и выпечки с творогом оценят этот рецепт творожного кекса. Кекс выпекается в духовке, творог может быть любой жирности, от 0 до 18%. Чем жирнее будет творог, тем влажнее будет кекс. Самый оптимальный вариант — использовать творог 5%-ной жирности.

Форму для выпечки можно использовать как железную, так и силиконовую. Можно как классическую, а можно и фантазийную.

Рецепт творожного кекса с изюмом в духовке

В глубокую тарелку нужно влить 200 грамм растопленного маргарина или сливочного масла и смешать с двухсотграммовой пачкой творога.

Творожный кекс-01

Теперь нужно во взбитое масло с творогом всыпать граненый стакан (220 мл) сахара и вбить три куриных яйца.

Творожный кекс-02

Смешать все ингредиенты между собой до однородного состояния.

Всыпать 1 стакан муки (просеянной) вместе с одной чайной ложечкой разрыхлителя. Вместо разрыхлителя можно использовать и гашеную соду.

Творожный кекс-03

В перемешанную массу всыпать граммов 30-50 изюма.

Творожный кекс-04

Вмешать изюм в творожное тесто, распределив его по возможности равномерно. Все, тесто готово.

Вылить его в форму, заполнив ее не более чем на 2/3. Осталось испечь творожный кекс в духовке, выставив около 200 градусов. Время выпечки около сорока минут.

Готовый кекс вынуть из формы и при желании украсить.

Творожный кекс-05

Автор: Sonya
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.