Разве может быть что-то вкуснее, чем легкий нежный торт с творожным фруктовым суфле? Готовится торт очень просто, съедается очень быстро, его можно готовить снова и снова. Для фруктового суфле можно использовать ягоды или фрукты. Летом для торта могут быть использованы свежие ягоды, а зимой — замороженные. Приготовив в зимний период такой торт, сразу можно вспомнить о жарком лете со своими вкусностями.

Распечатать

Торт бисквит + творожное малиновое суфле


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 200 г сахар
  • 75 г мука пшеничная
  • 200 г творог
  • 200 г малина
  • 0,5 стакана сметана
  • 1 ст. л. желатин

Пошаговый рецепт с фото

Готовим бисквит для торта

1. Приготовить бисквит. Для этого отделить белки и желтки.

бисквит творожное малиновое суфле фото-01 бисквит творожное малиновое суфле фото-042. Взбить белки миксером, как только образуется пышная масса добавить 50 г сахара и продолжить взбивать. Масса должна получиться неподвижной.

бисквит творожное малиновое суфле фото-02 бисквит творожное малиновое суфле фото-03 3. Еще 50 г сахара всыпать в желтки и взбивать до полного его растворения.

бисквит творожное малиновое суфле фото-05 4. Смешать белки и желтки, выкладывая белки небольшими порциями в желтковую массу.

бисквит творожное малиновое суфле фото-07 5. Добавлять в яичную смесь понемногу муку и замесить ложкой воздушное тесто.

бисквит творожное малиновое суфле фото-08 бисквит творожное малиновое суфле фото-09 6. Застелить форму бумагой.

бисквит творожное малиновое суфле фото-10 7. Выложить тесто, разровнять лопаткой.

бисквит творожное малиновое суфле фото-11 Поставить бисквит в духовку на 25 мин. Духовка должна быть разогрета до 180 С.

Как приготовить суфле

В чаше блендера измельчить творог, добавить немного сметаны и оставшийся сахар.

бисквит творожное малиновое суфле фото-12 Отложить часть творожной массы, а в остальную добавить измельченные ягоды малины.

бисквит творожное малиновое суфле фото-13 бисквит творожное малиновое суфле фото-14 Желе залить водой (0,5 стакана) и нагреть до полного его растворения на медленном огне. Добавить немного желатина к белой массе, а остальное смешать с малиной. На охлажденный бисквит в форме выложить белое суфле и убрать в холодильник. Как только оно «схватится», выложить сверху розовое суфле.

бисквит творожное малиновое суфле фото-16

бисквит творожное малиновое суфле фото-17

бисквит творожное малиновое суфле фото-18

Убрать бисквитный торт в холодильник на пару часов. Теперь можно нарезать его на небольшие кусочки и подавать к чаю.

Бисквитный торт

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.