Торт без выпечки с творожным кремом и клубникой хорош тем, что его не нужно печь. Поэтому он идеально подходит для летних торжеств, когда из-за жары лишний раз не хочется включать газ, а тем более – электрическую плиту.

Чтобы крем получился нежным и вкусным, выбирайте мягкий, некислый творог или творожную массу.

Если вы решите приготовить торт без выпечки из печенья и творога с желатином, заранее запаситесь разъёмной формой, потому что из обычной формы вы не сможете его вынуть не повредив корж.

Пошаговый рецепт торт без выпечки из печенья и творога

Ингредиенты для коржа:

  • Печенье, типа «Топлёное молоко» – 600 г;
  • Сливочное масло – 240 г.

Для крема:

  • Зернистый творог (или обычный, но мягкий) – 600 г;
  • Сахарная пудра – 140 г;
  • Ванилин;
  • Желатин – 10 г;
  • Вода – 60 мл;
  • Клубника – по вкусу.

Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога с желатином

Основу для торта и крем можно сделать очень быстро. А вот желатин нужно приготовить заранее.

Высыпьте его в стакан, залейте тёплой водой, оставьте на 35 минут для набухания.

После поставьте ёмкость в микроволновку на несколько секунд. Как только желатин нагреется и растворится, его хорошо перемешайте. Если нужно, процедите. Отставьте в сторону и дайте ему остыть до тёплого состояния.

Полностью остужать его нельзя, иначе он превратится в желе.

Измельчите печенье в мясорубке.

Положите мягкое сливочное масло.

Разомните руками, соединив с мукой, до состояния крошки. Тщательно перемешайте.

Возьмите разъёмную форму, застелите пищевой плёнкой. Выложите в неё массу из печенья и масла.

С помощью толкушки хорошо утрамбуйте.

От этого будет зависеть качество коржа. Плохо спрессованное печенье не будет держать форму, и торт может развалиться.

Уберите форму в холодильник.

В миску положите творог.

Насыпьте сахарную пудру и ванилин.

С помощью погружного блендера превратите творог в однородную массу.

Продолжая взбивание, в несколько приёмов влейте тёплый желатин.

Творожный крем выложите поверх застывшего коржа. Разровняйте.

Клубнику разрежьте пополам и распределите по всей поверхности.

Торт уберите на ночь в холодильник.

Когда крем хорошо застынет, кольцо уберите. Отогните плёнку.

С помощью двух лопаток аккуратно перенесите торт на плоское блюдо.

Полезный и вкусный десерт готов.

Приятного аппетита!

Автор: Alina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.