Обычно из ячневой крупы варят каши и супы, но, оказывается, из ячки получается отличный по вкусу салат, где польза крупы дополняется пользой овощей.

Распечатать

Теплый салат с ячневой крупой


Блюдо: Салаты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.
Порций: 4 порции

Ингредиенты

  • 200 г крупа ячневая
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 шт. перец сладкий болгарский
  • 50 мл масло растительное
  • зелень
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт с фото

Теплый салат с ячневой крупой-02

Рецепт приготовления салата с ячневой крупой

1. Для салата нужна ячневая каша, свежая и горячая, которую только что сварили, если каша сварена заранее, то её можно разогреть в микроволной печи. Чтобы сварить ячку для теплого салата налейте в кастрюлю 500 мл холодной воды и всыпьте туда крупу. Нагрейте воду с крупой до кипения, дайте покипеть около 5 - 6 минут и оставьте под крышкой на горячей плите на 10 минут. После чего снимете с плиты и используйте для приготовления салата пока она не остыла.

Теплый салат с ячневой крупой-03

2. Нужно очистить лук и мелко его нарезать.

Теплый салат с ячневой крупой-04

Лук нужно положить в горячую кашу, это смягчит его вкус.

Теплый салат с ячневой крупой-05

3. Перец и помидор нарежьте как можно мельче. Кусочки должны быть такими маленькими, едва больше чем зерно перловки.

Теплый салат с ячневой крупой-06

Теплый салат с ячневой крупой-07

4. Мелко нарежьте зелень и чеснок.

Теплый салат с ячневой крупой-08

5. Все овощи и зелень соедините с ячкой.

Теплый салат с ячневой крупой-09

Посолите, по вкусу добавьте перец. Заправьте все маслом и перемешайте.

Теплый салат с ячневой крупой-10

На стол подайте салат из овощей и ячневой крупы в теплом виде сразу, как только он будет готов.

Теплый салат с ячневой крупой-11

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.