ГлавнаяВыпечкаСырные крекеры

Сырные крекеры

Сырные крекеры – вкусное печенье со вкусом и ароматом сыра, по внешнему виду напоминающие треугольные ломтики сыра, которое легко приготовить в домашних условиях. Из приведенного в рецепте количества ингредиентов получился один противень печенья.

Простой рецепт домашних сырных крекеров

рецепт домашних сырных крекеров

Ингредиенты:

  • 1 шт. яйцо куриное (только желток);
  • 100 г сыр твердый;
  • 120 г мука пшеничная;
  • 100 г масло сливочное;
  • соль.

Как приготовить в домашних условиях сырные крекеры в духовке

1. Муку просеять и выложить в миску.

Муку просеять и выложить в миску

2. Положить в него охлажденное масло и порубить ножом.

Положить в муку охлажденное масло

3. После этого руками размять масло с мукой до образования крошки.

руками размять масло с мукой до образования крошки

4. Сыр натереть на мелкой терке, так он наиболее равномерно распределится по тесту.

Сыр натереть на мелкой терке

5. Добавить в общую массу и размешать.

Сырные крекеры фото-05

6. В качестве скрепления используется желток, его нужно аккуратно отделить от белка и добавить в тесто. Замесить все руками.

Сырные крекеры фото-06

7. Положить в миску или завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. Масло охладится, и тесто станет более эластичным.

Сырные крекеры фото-07

Духовку разогреть до 180 С.

8. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной не более 5 мм и вырезать треугольники.

Сырные крекеры фото-08

Сырные крекеры фото-09

9. Если тесто липнет к скалке, то можно положить его между двумя листами пергамента, в этом случае скалка будет чистой.

Сырные крекеры фото-10

Можно поступить иначе, раскатать тесто, положить сверху тарелку и вырезать круг. Для формирования сырных крекеров разрезать круг на сектора, так с помощью четырех разрезов образуются 8 уголков.

Противень застелить пергаментной бумагой.

Выложить не него крекеры и сделать при помощи соломки или другого подходящего предмета отверстия, как в настоящем сыре.

Сырные крекеры фото-12

Поставить противень с сырными крекерами в духовку на 10-15 минут, выпекать до золотистого цвета.

Остывшее сырные крекеры легко снимаются с противня.

Домашние сырные крекеры в духовке

Домашние сырные крекеры В тесто по желанию можно добавлять соль, но только для тех, кто любит соленые крекеры.

Домашние сырные крекеры можно подавать с чаем, пивом или есть просто так.

Предыдущая статья
Следующая статья

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь