Из свиного мяса можно приготовить очень вкусные отбивные. Готовятся свиные отбивные на сковороде очень просто. Получаются румяные, сочные кусочки мяса.

Распечатать

Свиные отбивные на сковороде


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 кг свинина
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 100 г мука пшеничная
  • 60 г приправа для свинины
  • 20 мл сок лимона
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления свиных отбивных на сковороде

1. Мясо нужно подготовить заранее. Для этого нужно выбирать свинину нежирную. Вымочить кусок в холодной воде. Свиные отбивные на сковороде-01 2. Затем нужно нарезать мясо пластинками толщиной не более 0,5 сантиметра. Поместить мясо в глубокую чашку. Свиные отбивные на сковороде-02 Свиные отбивные на сковороде-03 3. Всыпать любимую мясную приправу. Свиные отбивные на сковороде-04 4. Добавить немного соли. Свиные отбивные на сковороде-05 5. Для пикантности вкуса нужно влить сок свежего лимона. Свиные отбивные на сковороде-06 6. Хорошо перемешать все компоненты. Оставить мясо в таком состоянии на полчаса. Оно должно хорошо пропитаться маринадом. Свиные отбивные на сковороде-07 Выложить куски в пакет и отбить кухонным молоточком. Свиные отбивные на сковороде-08 7. В отдельную миску разбить яйцо. Свиные отбивные на сковороде-09 8. Взбить его вилочкой. Свиные отбивные на сковороде-10 9. На сухую тарелку насыпать муку. Свиные отбивные на сковороде-11 10. Сковороду разогреть заранее, влить туда немного масла. После того как мясо будет отбито нужно каждый кусок обмакнуть в яйцо. После этого обвалять свинину в муке и выложить на сковороду. Готовить на слабом огне. Как только одна сторона станет румяной, обжаривать другую. Свиные отбивные на сковороде-12 Свиные отбивные на сковороде-13 Свиные отбивные на сковороде-14 Свиные отбивные на сковороде-15 11. Выложить мясо на тарелку. Свиные отбивные на сковороде-17 Свиные отбивные готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.