Сегодня будем готовить свинину в сметанном соусе на сковороде. Мясо, приготовленное по этому рецепту, имеет тонкий аромат и удивительный вкус.

Распечатать

Рецепт свинины в сметанном соусе на сковороде


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинина
  • 100 г сметана
  • 1 шт. лук репчатый 1 крупная луковица или 2 маленьких
  • 2 ч. л. мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Свинина сметанном соусе фото-02

Как приготовить свинину в сметанном соусе на сковороде

Тщательно промытую под проточной водой, обсушенную и очищенную от жира и плевы свинину нарезаем тонкими длинными кусочками строго поперек волокон.

Свинина сметанном соусе фото-03

Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем кусочки, постоянно помешивая, на сильном огне в течение 3-5 минут. Сковорода обязательно должна быть смазана маслом или любым жиром.

Свинина сметанном соусе фото-04

Добавляем нарезанный лук, перемешиваем его со свининой и тушим 10 минут без крышки.

Свинина сметанном соусе фото-05

К содержимому сковороды добавляем сметану.

Свинина сметанном соусе фото-06

Посыпаем мясо просеянной мукой.

Свинина сметанном соусе фото-07

Все тщательно перемешиваем, перчим, солим и посыпаем специями. Вместо смеси специй для мяса можно использовать другие излюбленные пряности по вкусу.

Свинина сметанном соусе фото-08

Снова перемешиваем содержимое сковороды, накрываем ее крышкой и ставим на слабый огонь тушиться в течение 10 минут. Если в процессе приготовления жидкость из сковороды быстро испаряется, можно добавить к свинине несколько столовых ложек кипятка.

Свинина сметанном соусе фото-09

Подавать свинину в сметанном соусе можно совместно с гарниром или как самостоятельное блюдо. В качестве гарнира отлично подходит отварной рис, гречка, картофельное пюре.

Свинина в сметанном соусе

Автор: Sandra
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.