Салат из одной свеклы, заправленный сметаной или майонезом, уже сам по себе получается очень вкусным и довольно-таки сытным. А если добавить два-три ингредиента, то можно получить еще более питательное и аппетитное блюдо. К примеру, свекольный салат с сухофруктами, орехами и чесноком будет уместно смотреться на праздничном столе и в повседневном меню.

Приготовление салата займет совсем мало времени, особенно если свекла уже будет отварена. Остальные ингредиенты варить, запекать, тушить или жарить нет надобности. Их нужно промыть, порезать, измельчить, а затем соединить вместе. С заправкой тоже можно поэкспериментировать, годится и сметана, и майонез (либо комбинация из обоих соусов в равных пропорциях).

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Свекла небольшого размера;
  • Чеснок и специи – по вкусу;
  • Орехи (арахис и грецкие) – по горстке;
  • Сметана – по вкусу;
  • Чернослив и курага – по несколько штучек.

Если сметану заменить сладким йогуртом, салат получится еще вкуснее. Необязательно использовать для приготовления два вида орехов, равно как и сухофруктов, достаточно выбрать что-то одно.

Выход: 4 порции.

Время приготовления – 15 минут (без учета времени на отваривание свеклы).

Как приготовить свекольный салат с чесноком, орехами и сухофруктами

Вареную свеклу очистите от кожуры и измельчите на терке с крупными отверстиями.

Чеснок, очищенный от шелухи, ополосните и измельчите наиболее удобным для вас способом (пропустите сквозь пресс, потрите на терке или порежьте ножом). Орехи перебейте в блендере в крупную крошку или просто порубите их ножиком.

Сухофрукты хорошенько вымойте. Если они слишком сухие (жесткие), залейте их водой минут на семь, затем оботрите и порежьте соломкой или кубиками.

Все продукты соедините в одной миске и, добавив специи и сметану, перемешайте.

Переложите готовый салат из свеклы, чеснока и орехов в салатницу и сразу подайте к столу. Старайтесь заправленный салат не оставлять на потом.

Свекольный салат с чесноком и орехами

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.