Рецепт столичного кекса остается неизменным во многих источниках. В нашей семье его любят абсолютно все, поэтому я и решила поделиться этим замечательным рецептом. Столичный кекс с изюмом можно приготовить в духовке за 40 минут и подать как к домашнему чаепитию, так и к чайной церемонии с гостями.

Распечатать

Рецепт столичного кекса с изюмом


Столичный кекс с изюмом в духовке
Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 200 г маргарин
  • 200 г сахар
  • 4 шт. яйцо куриное
  • 100 г изюм
  • 280 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить столичный кекс с изюмом в духовке

1. Достать маргарин за несколько часов до приготовления столичного кекса из холодильника и подержать при комнатной температуре. Для удобства можно натереть его на терке, так маргарин быстрее станет мягким.

Выложить маргарин в глубокую миску, добавить сахар и размять вилкой до однородного состояния.

Столичный кекс фото-01

2. Добавить в масляную смесь яйца. Это следует делать постепенно, то есть за один раз необходимо добавить одной яйцо и вымесить массу до однородности.

Столичный кекс фото-02

Столичный кекс фото-03

3. Постепенно в полученную смесь необходимо всыпать всю муку, просеяв ее вместе с содой, и замесить тесто.

Столичный кекс фото-04

Столичный кекс фото-05

4. Теперь следует вымыть изюм и отправить его в тесто. Как вариант, можно добавить в изюм 1 ст. л. муки для равномерного распределения его в тесте.

Столичный кекс фото-06

5. Выложить готовое тесто в силиконовую форму для кекса. Оно получается густым, но с легкостью выкладывается с помощью ложки.

Столичный кекс фото-11

6. Разогреть духовку до 170 градусов и поместить в нее форму с кексом на 40 мин.

7. Готовый Столичный кекс с изюмом вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Столичный кекс фото-07

Столичный кекс фото-09

Столичный кекс с изюмом в духовке

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.