Сметанные лепешки без дрожжей, приготовленные по этому рецепту в духовке, получаются такими вкусными, что хочется приготовить их еще и еще раз. Тем более, продуктов для их приготовления требуется совсем немного, выпекаются лепешки очень быстро, а получаются рассыпчатыми, вкусными. Сметанные лепешки можно есть вместо хлеба, так как они не сладкие или со сладким чаем, кофе.

Пошаговый рецепт бездрожжевых сметанных лепешек

Ингредиенты:

  • Сметана — половина стакана;
  • Одно куриное яйцо;
  • Мука пшеничная высший сорт — 300-350 г;
  • Сахар — 1-2 большие ложки;
  • Разрыхлитель теста — 8 г;
  • Масло постное — 50 мл.;
  • Кунжут — 1 маленькая ложка;
  • Мак пищевой кондитерской — 1 маленькая ложка.

Как приготовить сметанные лепешки в духовке

В миску для теста положить сметану и вбить одно куриное яйцо. Венчиком взбить до однородной массы.

Всыпать просеянную пшеничную муку. Количество муки, указанное в рецепте, приблизительное и будет зависеть от густоты и жирности сметаны. Всыпать разрыхлитель теста, сахар и соль.

Перемешать ложкой все ингредиенты и влить растительное масло. Вместо растительного можно использовать мягкое сливочное или топленое масло.

Замесить мягкое, но упругое тесто. Прикрыть и дать ему «отдохнуть» некоторое время.

Отдохнувшее тесто нарезать на небольшие порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатать в лепешку. Толщина лепешки не больше половины сантиметра.

Уложить лепешки на силиконовый коврик или на смазанный противень.

Наколоть вилкой узор.

Посыпать маком, кунжутом каждую лепешку.

Духовку заранее разогреть до 180*С и поставить в нее противень со сметанными лепешками. Выпекать лепешки без дрожжей до готовности.

Снять испеченные лепешки с противня, дать им немного остыть и можно подавать к сладкому чаю, крепкому кофе или стаканчику холодного молока.

Сметанные лепешки без дрожжей

Легкие, рассыпчатые сметанные лепешки придутся по вкусу всем. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса. Лепешки совершенно не жирные — не испачкают руки.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.