Слива в сиропе на зиму — это, по сути, очень сладкий, концентрированный компот. Преимущество консервирования сливы в сиропе в том, что зимой сироп можно просто развести водой, увеличив количество компота в два-три раза.

Распечатать

Рецепт сливы в сиропе на зиму


Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 кг сливы
  • 700 мл вода
  • 400-450 г сахар

Пошаговый рецепт с фото

Сливы в сиропе на зиму-02

Как приготовить сливу в сиропе на зиму

1. Подготовить банки и крышки для домашнего консервирования. Нам понадобится 2 банки по 0,8 литра.

Сливы в сиропе на зиму-03

2. Сливы перебрать. Вымыть.

Сливы в сиропе на зиму-04

3. Подготовленные банки наполнить сливами. Сделать это нужно до плечиков или чуть ниже.

4. Накипятить воды и крутым кипятком наполнить банки со сливами.

Сливы в сиропе на зиму-05

5. Прикрыть банки металлическими крышками и дать постоять 10 минут. За это время сливы хорошо прогреются.

6. Слить воду из банок в кастрюлю. Её может быть немного больше или меньше, все зависит от величины слив и плотности заполнения банок.

7. В слитую воду добавить сахар и нагреть все до кипения.

Сливы в сиропе на зиму-06

8. Кипящим сиропом залить сливы. Закрутить крышки герметично.

9. Перевернуть банки с консервированными в сиропе сливами и поставить их на крышки. Накрыть толстым полотенцем или пледом.

Сливы в сиропе на зиму-07

Когда банки с консервированными сливами остынут, перевернуть крышками вверх и хранить сливу в сиропе при комнатной температуре.

Сливы в сиропе на зиму-08

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.