Грибы, фаршированные мясом, редкий гость на нашем столе. Блюдо это очень вкусное. Но его приготовление требует соблюдения некоторых хитростей.
Выбирать грибы для приготовления таким способом нужно очень внимательно. Это обязательно должны быть шампиньоны. И они должны быть очень крупными. Именно этот гриб имеет шляпку удобной для фаршировки формы.
Еще один плюс шампиньонов в том, что их не обязательно отваривать перед готовкой. В противном случае шляпки уменьшаются в размерах и теряют форму чашечки.
Фаршированные шампиньоны с фаршем приготовленные в духовке – великолепное украшение стола. Именно поэтому стоит попробовать их приготовить.

Распечатать

Рецепт фаршированных шампиньонов


шампиньоны фаршированные - пошаговый рецепт
Блюдо: Закуски
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Общее время: 55 мин.

Ингредиенты

  • 500 г грибы шампиньоны
  • 1 шт. лук репчатый
  • 300 г фарш мясной
  • масло растительное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

У сырых шампиньонов аккуратно срезаем ножки. Делаем это в месте, максимально приближенном к шляпке. Работаем очень аккуратно. Нельзя повредить хрупкий гриб.

Фарш, приготовленный заранее из нескольких видов мяса, смешиваем с рубленым луком и солью.

Пустые шляпки грибов переворачиваем и выкладываем на дно формы.

Каждую шляпку наполняем фаршем. Сперва плотно утрамбовываем его. А после накладываем небольшую горку.

Вливаем между грибами растительное масло. Оно должно тонким слоем покрыть все донышко формы. Отправляем грибы в духовку на 25 минут. К этому моменту она уже должна быть разогрета до 220 °С.

Закуска шампиньоны фаршированные мясным фаршем готова.

Автор: Helena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.