Блюда корейской кухни включают в себя множество салатов из свежих овощей с заправкой из перца, уксуса и сои. Приготовить дома салат по-корейски из огурцов и моркови можно в течение нескольких минут.

Распечатать

Рецепт салата по-корейски из огурцов и моркови


Блюдо: Салаты
Кухня: Корейская
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

  • 800 г огурец
  • 200 г морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • чеснок
  • красный перец
  • 2 ст. л. уксус рисовый 6%
  • 50 мл масло растительное
  • 2 ст. л. соя
  • 1 ч. л. кунжут
  • 10 г сахар

Пошаговый рецепт с фото

Салат из огурцов по-корейски-02

Как приготовить салат по-корейски из огурцов и моркови

1. Все овощи нужно вымыть. Лук, чеснок и морковку почистить.

2. Натереть морковку. Сделать это можно на специальной терке либо нарезать ножом мелкой соломкой.

Салат из огурцов по-корейски-03

3. Огурцы нарезать брусочками или любым другим способом.

Салат из огурцов по-корейски-04

4. Луковицу нарезать так, как принято в азиатских странах, то есть сначала разрезать на две части, а затем каждую нашинковать тонко поперек.

Салат из огурцов по-корейски-05

5. Измельчить ножом или прессом чеснок. Его количество берет по вкусу, обычно хватает пары зубков.

Салат из огурцов по-корейски-06

6. Нужно взять красный перец со жгучим вкусом.

Салат из огурцов по-корейски-07

Подойдут как свежие стручки, так и высушенные. Для умеренно острого вкуса хватит половинки стручка, любители острой корейской еды могут взять большее количество красного жгучего перца.

7. Из уксуса, сои и масла приготовить заправку.

Салат из огурцов по-корейски-08

8. Смешать все овощи. Положить сахар.

Салат из огурцов по-корейски-09

Влить подготовленную заправку в огурцы с морковью. Добавить кунжутные семена.

Салат из огурцов по-корейски-10

Через полчаса салат по-корейски из огурцов и моркови готов. На его приготовление ушло около 40 - 50 минут, из них 30 минут салат просто настаивался.

Салат из огурцов по-корейски-11

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.