Предлагаю приготовить дрожжевой пирог с рыбой и рисом в духовке. Рыбный пирог с рисом считается сытным блюдом благодаря комбинации дрожжевого теста и рыбы. Используя различные формы для выпекания, пирог можно изготовить круглый, прямоугольный, а также в форме рыбки. Для последнего варианта необходимо обладать хорошей фантазией. Я предлагаю испечь пирог в обычной сковороде для ужина.

Распечатать

Рецепт дрожжевого рыбного пирога с рисом


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 кг тесто дрожжевое
  • 2 шт. филе хека
  • 1 шт. лук репчатый
  • 500 г рис

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить дрожжевой рыбный пирог с рисом в духовке

1. Рыбу очистить от костей. Я использую рыбу хек, так как костей в нем кроме хребта нет. Хребет отделяется очень легко.

Пирог рыбой рисом фото-02

2. Всю собранную мякоть необходимо пропустить на мясорубке либо порезать мелкими кусочками.

3. Дрожжевое тесто я готовлю в хлебопечке. Для пирога можно взять любое дрожжевое тесто, только несладкое.

Пирог рыбой рисом фото-03

4. Рис сварить в кипящей воде до готовности и откинуть на дуршлаг.

Пирог рыбой рисом фото-04

5. Порезать мелко луковицу и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Пирог рыбой рисом фото-05

6. Тщательно смешать рыбу с рисом и луком, добавить соль и перец.

Пирог рыбой рисом фото-06

7. Разделить тесто на две части. Одну из них руками распределить по сковороде, приподнимая и формируя бока. На тесто уложить начинку.

Пирог рыбой рисом фото-07

8. Накрыть сверху вторым слоем теста, приподнятые бока закрепить на верхнем слое.

Пирог рыбой рисом фото-08

10. При желании рыбный пирог можно покрыть взбитым яйцом. Отправьте его  в духовку на 30 минут. Духовка должна быть разогрета до 220 С.

Пирог рыбой рисом фото-09

11. У готового рыбного пирога с рисом образуется красивая золотистая корочка.

Пирог рыбой рисом фото-10

Рыбный пирог с рисом

Приятного аппетита!

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.