Русский борщ – сытное и аппетитное первое блюдо. Многие хозяйки знают свои хитрости в его приготовлении. Кто-то делает бульон наваристым и добавляет много мяса, другим по вкусу большое количество овощей в нем. В любом случае готовить борщ нужно так, чтобы понравился всем членам семьи. В этом варианте рецепта русского борща соотношение мяса и овощей представлено в правильных пропорциях, за счет этого борщ получается вкусным, ароматным. Мясо лучше всего использовать куриное, потому что оно быстро готовится, но для тех кто любит блесточки у себя в тарелке, подойдет свинина.

Распечатать

Рецепт русского борща


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 300 г филе куриное
  • 300 г картофель
  • 400 г капуста
  • 1 штука морковь
  • 1 штука перец сладкий болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. свекла
  • 1 пучок зелень
  • соль
  • 3 литра вода

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить русский борщ

1. В кастрюлю влить воду. Поставить ее на огонь, жидкость должна закипеть. Мясо нарезать средними ломтиками. Выложить их в воду. Варить куриное мясо 15 минут.

Русский борщ-01

2. Картофель почистить, порезать мелкими кусочками. Отправить его в кастрюлю.

Русский борщ-02

3. Свеклу почистить, натереть крупно. Обжарить на сливочном масле.

Русский борщ-03

4. Томат помыть, снять кожицу, нарезать его небольшими кусочками. Выложить в сковороду. Перемешать со свеклой. Томить 5 минут.

Русский борщ-04

5. Всыпать в кастрюлю соль.

Русский борщ-05

6. Капусту мелко нашинковать. Морковь потереть. Перец порезать. Отправить ингредиенты в кастрюлю.

Русский борщ-06

7. В кипящую массу отправить пережарку из сковороды. Варить 15 минут.

Русский борщ-07

8. Зелень измельчить выложить в борщ. Варить еще 5 минут.

Русский борщ-08

9. Русский борщ готов, можно есть.

Русский борщ-10

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.