ГлавнаяВыпечкаРулетики с яблоками и творогом из хлеба для сэндвичей

Рулетики с яблоками и творогом из хлеба для сэндвичей

Сегодня научимся готовить рулет с яблоками и творогом из хлеба для сэндвичей. Французские сладкие тосты с ягодами или фруктами, шоколадом или джемом, приготовленные из кусочков обжаренного хлеба, нравится многим. Но, если их свернуть рулетиком, обвалять в панировке и запечь в духовке, получится просто бесподобное лакомство. Оно подойдет и в качестве завтрака, и как легкое угощение для гостей.

рулет с яблоками и творогом - пошаговый рецепт

Так что, если вы не ведете строгий подсчет калорий (содержащихся в каждом блюде), опасаясь за стройность своей фигуры, то обязательно попробуйте сделать рулетики с яблоками и творогом из хлеба. При приготовлении блюда можно использовать квадратные куски хлеба для тостов или сэндвичей. Для панировки подойдут измельченные в крошку орехи или сухари, овсяные или кукурузные хлопья. Как вариант, это может быть и кокосовая стружка.

рулет с яблоками и творогом - ингредиенты

Ингредиенты:

  • Хлеб для сэндвичей (десертный бриошь) – 5 ломтиков;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Творог зернистый – горсть;
  • Лимонная кислота – 2 щепотки;
  • Сахар ванильный – кофейная ложечка;
  • Ореховая крошка (из арахиса) – примерно 2/3 стакана;
  • Сливочное масло – 20-30 г;
  • Сахарный песок – чайная ложка;
  • Корица молотая – кофейная ложечка;
  • Мелкие яблоки – 2 шт. (или 1 среднее).

Зернистый творог можно заменить мягким или сливочным сыром. В начинку к яблокам можно добавить апельсины (мандарины) или груши.

Выход: 5 рулетиков.

Время приготовления – 40 мин.

Как приготовить рулет с яблоками и творогом из хлеба для сэндвичей

Яблоки вымойте, удалите сердцевину, при желании срежьте кожицу, порежьте на мелкие кусочки. Растопите в сковороде кусочек масла и бросьте в него измельченные фрукты вместе с двумя видами сахара, лимонной кислотой и корицей.

На умеренном огне при регулярном перемешивании пассеруйте яблоки до размягчения (следите, чтобы они совсем не размякли и не превратились в кашу, пусть лучше останутся слегка жестковатыми). Переложите яблочную массу из горячей сковороды в холодную тарелку и дайте ей немного остыть.

С помощью скалки каждый ломоть хлеба раскатайте в плоскую лепешку. Если корочка жесткая, срежьте ее.

На одну сторону лепешки выложите небольшое количество творога, на него немного яблочной массы.

Заверните начинку внутрь, сформировав аккуратный рулет с яблоками и творогом. Таким образом используйте остальные ломти хлеба и начинку.

Возьмите две глубокие емкости. В одну высыпьте ореховую крошку, во вторую вылейте яйца и хорошенько их взбейте.

Обмакните сначала каждый хлебный рулет в яйца, затем сразу обваляйте в крошке.

Все рулетики выложите на расстоянии друг от друга на противень (не забудьте подстелить под них кусок пергамента или силиконовый коврик) и отправьте в духовку, которая уже должна быть прогрета до 180 °C. Запекайте хлебные рулетики с начинкой не более 17 мин.

Запекать рулет с яблоками и творогом в духовке 17 минут

К столу лакомство подавайте в горячем или холодном виде.

рулет с яблоками и творогом из хлеба для сэндвичей - рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь