Рулет с капустой — альтернатива капустному пирогу или порционным капустным пирожкам, но в другой форме. Его можно использовать как закуску или подавать к чаю любителям несладкой выпечки.

Распечатать

Рулет с капустой в хлебопечке


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 3 часа 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 ч. л. дрожжи сухие
  • 0,5 кг мука пшеничная
  • 1 стакан молоко
  • 1 ч. л. соль
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 1 ст. л. сахар
  • 3 ст. л. масло растительное
  • 0,5 шт. капуста

Пошаговый рецепт с фото

Тесто я готовлю в хлебопечке, это делается очень просто и удобно. Все что нужно сделать, это положить все ингредиенты в ведро хлебопечки, выбрать нужную программу и по истечении определенного времени тесто будет уже готово. Хлебопечка сама выставляет и контролирует замес теста и температуру его подхода.

1. В чашу хлебопечки нужно положить ингредиенты в таком порядке: дрожжи, мука, соль, сахар, яйцо и молоко.

Пока готовится тесто, а у меня это программа 2 часа 20 минут, следует заняться начинкой.

Рулет с капустой-15

2. Капусту следует мелко нашинковать.

Рулет с капустой-01

3. Положить в сковороду налить немного растительного масла и обжарить. После этого добавить немного водички, посолить и поперчить по вкусу, закрыть крышку и тушить 10 минут.

Рулет с капустой-02

Рулет с капустой-03

3. Подготовленное тесто достать из хлебопечки и раскатать в прямоугольный пласт.

Рулет с капустой-04

Рулет с капустой-05

Рулет с капустой-06

4. Начинку выложить на тесто и равномерно распределить.

Рулет с капустой-07

5. Свернуть тесто плотно рулетом и уложить в форму.

Рулет с капустой-08

Я использую для рулета специальную силиконовую форму, чтобы рулет в процессе выпечки не расплылся, а оставался цилиндрической формы.

Рулет с капустой-09

После этого необходимо поставить рулет подходить возле плиты и включить ее на разогрев до 200 С.

Когда рулет увеличится в объеме, его следует смазать взбитым яйцом и поставить в духовку выпекаться приблизительно на полчаса.

6. Готовый рулет следует немного остудить, а затем освободить от формы.

Рулет с капустой-10

Рулет с капустой-11

Нарезать ломтиками и подавать к столу.

Рулет с капустой-12

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.