Рисовая запеканка приготовленная в мультиварке — это отличный вариант использования остывшей и загустевшей рисовой каши. Многим знакома такая ситуация: оставшаяся молочная рисовая каша на следующий день превращается в плотную массу. Даже после разбавления молоком и повторного разогревания такая она теряет свою первоначальную нежную структуру и становится менее вкусной. Из такой каши получается вкусная запеканка, от которой не отказываются ни взрослые, ни дети.

Так как запеканка из риса по этому рецепту приготовлена в мультиварке, румяной корочкой покрыт только ее низ, а верх остаётся бледным. Чтобы придать запеканке аппетитный вид, её можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой, полить мёдом или смазать джемом.

Распечатать

Рецепт запеканки из риса с корицей


рисовая запеканка - пошаговый рецепт
Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Общее время: 1 час 50 мин.

Ингредиенты

  • 300 - 400 г рис холодная молочная рисовая каша
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 120 г сахар
  • 0,3 ч. л. корица
  • 5 г масло сливочное
  • соль
  • пудра сахарная с ванилином

Пошаговый рецепт с фото

Как готовится запеканка из рисовой каши в мультиварке

В миску положите кашу, немного разомните её.

В другой посуде взбейте миксером яичные желтки и сахар до однородной светлой массы.

В отдельной миске взбейте миксером белки со щепоткой соли до устойчивой плотной пены.

Соедините взбитые желтки с кашей. Насыпьте корицу.

Хорошо перемешайте, разминая ложкой все комочки.

Добавьте взбитые белки.

В течение минуты осторожно перемешивайте массу внизу вверх. Более длительное перемешивание компонентов сделает готовую запеканку плотной и не такой воздушной.

Чашу мультиварки смажьте мягким сливочным маслом. Выложите в неё подготовленную массу.

Опустите крышку. Установите режим «Выпечка». Готовьте 1 час.
Откройте крышку через 10 минут после звукового сигнала. Оставьте запеканку в открытой мультиварке ещё на 15 минут.

Затем достаньте чашу, наклоните её набок и аккуратно, помогая лопаткой, переложите запеканку из рисовой каши на блюдо.

Когда рисовая запеканка с корицей станет чуть тёплой, посыпьте её сахарной пудрой, порежьте на порции.

Подавайте с джемом или мёдом.

Автор: Alina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.