Вкусный гарнир из риса и овощей оценит каждый, кто знает толк в правильном питании. Рис с кусочками овощей будет просто таять во рту. Нежное сочетание брокколи и стручковой фасоли сделают блюдо невероятно мягким и сочным.

Рецепт гарнира из отварного риса с овощами

Ингредиенты:

  • Рис отварной – 600 г;
  • Брокколи – 100 г;
  • Морковь – 50 г;
  • Стручковая фасоль – 80 г;
  • Болгарский перец – 100 г;
  • Зелень – по вкусу;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Сухой имбирь – 4-5 г;
  • Корень имбиря – 10 г;
  • Молотая сладкая паприка – 5-6 г;
  • Чеснок – 2 зубчика.

Как приготовить рис с овощами на гарнир

1. Важно отварить рис заранее, чтобы к моменту приготовления блюда он уже немного остыл.

2. Корень имбиря следует порезать тонкими полосками. Чеснок очистить, а затем измельчить ножом. Влить в сковороду масло. Хорошенько прогреть его. Выложить чеснок и имбирь в жаровню. Обжарить в течение нескольких секунд. Это нужно для того, чтобы придать гарниру несравненный аромат.

3. Перец и морковь порезать кубиками. Вместе с мелко порезанной стручковой фасолью добавить к чесноку с имбирем. Перемешать все ингредиенты. Обжарить овощи на среднем огне около минуты.


4. Брокколи порезать крупно и выложить в сковороду. Размешать все. Снова готовить одну минуту. Важно постоянно перемешивать массу.

5. Добавить соль, молотый имбирь и паприку в процессе готовки.

6. Выложить рис, размешать и готовить 2 минуты под крышкой, не забывая помешивать гарнир.

7. В отдельной миске взбить яйцо. Влить в емкость с яйцом соевый соус. Размешать жидкую смесь.

8. Перелить заливку в сковородку. Быстро размешать все продукты. Готовить еще пару минут.

9. В самом конце тушения добавить измельченную зелень.

10. Гарнир рис с овощами можно подавать на стол.

рис с овощами на гарнир

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.