Я часто готовлю жаркое из свинины с картошкой в горшочках для семейного воскресного обеда. Мясо с картофелем, запеченное под сырной корочкой, получается вкусным и ароматным. Домочадцы всегда остаются довольны. Предлагаю изучить рецепт.
Рецепт жаркое в горшочках из свинины с картошкой
- 400-500 г свинина (нежирная)
- 4-5 шт. картофель
- 50 г морковь
- 2 ст. л. майонез (на горшочек)
- 2 ст. л. сметана (на горшочек)
- 50 г масло растительное
- 50 г сыр твердый
- 40-50 г колбаса (копченая)
Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в горшочках
Мякоть свинины нарежьте на некрупные кусочки.
Обжарьте мясо на растительном масле с добавлением пряностей и соли.
Разложите обжаренную свинину по горшочкам.
В каждый горшочек добавьте по столовой ложке сметаны и майонеза.
Нашинкуйте на мелкой терке морковь.
Разложите ее по горшочкам.
Нарежьте на мелкие кубики колбаску. Вы можете обойтись и без нее, но тогда немного потеряете во вкусе. Из блюда исчезнет пикантный запах копченостей.
Нарежьте на кубики картофель.
Смешайте его с перцем (или приправой “Для картофеля”) и солью. Разложите по горшочкам и залейте водой до половины.
Картофель смажьте ложкой майонеза и ложкой сметаны. Нарубите укроп, присыпьте им майонезно-сметанный слой.
Натрите на мелкой терке сыр. Равномерно распределите по горшочкам.
Поставьте емкости в холодную духовку. Примерное время – 45-50 минут. Температура – 200 градусов. За 15 минут до готовности снимите крышечки и дайте сыру немного зарумяниться. Слегка остудите жаркое из свинины с картошкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!
