Заливной пирог с яблоками

1 305

Заливной пирог с яблоками станет отличным десертом, гармонирующим с любой трапезой. Легкий, воздушный, в меру сладкий, он понравится всем домочадцам и украсит стол. А если разнообразить начинки, можно довольно часто наслаждаться любимыми вкусами.

 

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1,5часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1,5часа
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Первым делом традиционно замешивается тесто. Для этого в кефир добавляется сода, сахар и яйца.

Заливной пирог-01

Вся масса тщательно взбивается.

Заливной пирог-02

Теперь в кефирную массу можно высыпать приготовленную заранее муку:

Заливной пирог-04

Тесто аккуратно перемешивается. По консистенции оно должно походить на густую сметану.

Заливной пирог-05

Для приготовления начинки нужно выбрать хорошие яблоки, очистить и нарезать их на мелкие дольки.

Заливной пирог-03

Не менее вкусной начинкой станет шинкованная капуста, густое повидло, любые ягоды и даже орехи. Приготовленную емкость для выпечки необходимо смазать небольшим кусочком выбранного масла или даже маргарина.

Заливной пирог-06

В посуду для духовки выливается половина теста.

Заливной пирог-07

Сверху в один слой выкладывается начинка.

Заливной пирог-08

Если яблоки попались с кислинкой, можно добавить сахарный песок.

Заливной пирог-09

Теперь можно налить сверху оставшееся тесто и поставить форму в духовку примерно на 50 минут.

Заливной пирог-10 Готовность пирога очень просто можно проверить при помощи обыкновенной сухой спички.

Заливной пирог-12

Почти готовое блюдо вынимается из духовки. Осталось лишь покрыть его глазурью. Для этого в отдельной посуде нужно взбить в густую пену белок одного яйца, в который добавляются две столовые ложки сахара и несколько капель лимонного сока.

Заливной пирог-11

Готовая глазурь выливается на пирог.

Заливной пирог-13

Блюдо подсушивается в духовке еще несколько минут до появления белоснежной корочки.

Заливной пирог-14

Этот аппетитный пирог станет прекрасным элементом как повседневного, так и праздничного стола.

Добавить комментарий