Хачапури с сыром

448

Печеные изделия хачапури родом из Грузии. Они представляют собой лепешки из теста с начинкой. В качестве начинки может быть использован сыр, мясо, рыба или яйцо. Тесто для этой выпечки может быть разнообразным, например, пресным, дрожжевым или слоеным. Наиболее быстрым и вкусным вариантом являются хачапури из слоеного теста с начинкой из готовых компонентов. Это тесто можно запросто купить в большинстве магазинов, оно уже сформировано в прямоугольники, поэтому с ним очень удобно работать.

Формы хачапури бывают различными, их можно сделать в форме уголка, круга или лодочки. Я буду готовить треугольные хачапури с сыром.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 20минут
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
20минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

1. Тесто необходимо заранее достать из морозильной камеры и немного подержать при комнатной температуре.

2. Теперь заняться приготовлением начинки. Для этого луковицу очистить от кожуры и мелко нарезать.

Выложить лук на сковороду, добавить чуть-чуть растительного масла и обжарить.

хачапури с сыром фото-03

хачапури с сыром фото-04
3. Плавленый сырок положить на 15 минут в морозильную камеру, а затем натереть на крупной терке.

хачапури с сыром фото-01

хачапури с сыром фото-02
4. Смешать в одной миске сыр с поджаренным луком. Начинка готова.

хачапури с сыром фото-06

хачапури с сыром фото-07
5. Тесто немного раскатать скалкой и с помощью ножа разрезать на прямоугольники или квадраты.

хачапури с сыром фото-05

хачапури с сыром фото-08
6. На одну половину уложить ложкой начинку, сложить квадрат по диагонали и залепить края.

хачапури с сыром фото-09

хачапури с сыром фото-10

хачапури с сыром фото-11
7. Для золотистой глянцевой корочки необходимо покрыть хачапури взбитым яйцом. Можно взбить один желток и добавить 1 ч. л. воды.

хачапури с сыром фото-12

хачапури с сыром фото-13

хачапури с сыром фото-14

хачапури с сыром фото-15
8. Выпекать изделия в предварительно разогретой до 200 с духовке. Время выпекания составляет около 20 минут.
хачапури с сыром фото-16
В результате получаются очень вкусные и хрустящие уголочки.

Их можно взять с собой на работу для перекуса в обед, приготовить как закусочное блюдо или как несладкую выпечку к чаю.

Добавить комментарий