ГлавнаяПервые блюдаТыквенный суп на курином бульоне

Тыквенный суп на курином бульоне

Тыквенный суп с картошкой на курином бульоне легкий и очень вкусный. Это одно из первых блюд, которое с удовольствием едят все домочадцы, в том числе и дети.

Рецепт супа из тыквы с картошкой на курином бульоне

  • 400 г тыква
  • 1 шт. кабачок (цуккини)
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. перец сладкий болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. грудка куриная
  • соль
  • перец черный
  • зелень укропа

Как приготовить тыквенный суп с картошкой на курином бульоне

Куриную грудку вымойте, положите в кастрюлю и варите в течение 30 минут после закипания воды.

Почистите лук и морковь, порежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в течение 5 минут. Затем добавьте туда же мелко порезанный сладкий перец и помидор без кожицы. Обжаривайте все овощи еще 5 минут.

Тыквенную мякоть и цуккини нарежьте кубиками среднего размера, а картошку – брусочками.

Из готового бульона достаньте куриную грудку, слегка остудите и отделите мясо от костей. Кости выбросьте, а мясо нарежьте кусочками и снова отправьте в кастрюлю вместе с сырыми и обжаренными овощами.

Посолите суп по вкусу, положите 2 листика лаврушки и 4 горошины душистого перца.

Варите блюдо на среднем огне еще 20 минут, затем добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп и через 2 минуты снимите готовый суп из тыквы с огня.

Тыквенный суп на курином бульонеСуп из тыквы с картошкой на курином бульоне можно разливать по тарелкам и приглашать семью к столу. Приятного аппетита!

Предыдущая статья
Следующая статья

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь