Торт из куриной печени и сердец

99

Куриные сердечки и печень могут превратиться в замечательную закуску — торт из куриной печени и сердец. Такое блюдо понравится всем, кто ценит оригинальное исполнение и нежный вкус.

Торт из куриной печени и сердец
Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Рецепт печеночного торта из куриной печени

1. Потроха тщательно моются, после чего их прокручивают через мясорубку или взбивают блендером. Должна получиться единая масса.

Торт из куриной печени и сердец-01

Торт из куриной печени и сердец-02

2. Лук тоже измельчается в пюре, он добавляется в смесь из куриной печени. Туда же вбиваются два яйца, кладется соль и специи. Еще добавляется стакан муки, смесь тщательно мешается до получения однородной консистенции, которую можно использовать для жарки лепешек.

Торт из куриной печени и сердец-03

Торт из куриной печени и сердец-04

Торт из куриной печени и сердец-05

3. На раскаленную сковороду наливается масло, потом формируется блинчик из смеси, лучше всего использовать небольшой черпак. Пока блинчики из печени жарятся, необходимо сделать соус для смазывания коржей.

Торт из куриной печени и сердец-06

Торт из куриной печени и сердец-10

4. В сметану добавляется чеснок, который первоначально пропустили через мясорубку или измельчили в блендере. Туда же высыпается приправа кориандр.

Торт из куриной печени и сердец-07

Торт из куриной печени и сердец-08

Торт из куриной печени и сердец-09

5. Каждый корж тщательно промазывается соусом. Таким образом, формируется торт из печени и сердец. Чтобы придать блюду привлекательный вид, края лучше срезать. Эти кусочки пойдут для украшения верхушки торта.

Торт из куриной печени и сердец-11

Торт из куриной печени и сердец-12

Торт из куриной печени и сердец-13

6. Печеночный торт из куриной печени и сердец должен настояться в холодильнике не менее трех часов. Его подают на общем блюде, предварительно порезав на квадратики.

Торт из куриной печени и сердец-14

Торт из куриной печени и сердец-16

Добавить комментарий