Стручковая фасоль богата белком и витамином C. Тушеная фасоль с морковью и чесноком понравится всем близким. Угощение получается очень вкусным и сытным. Фасоль наполняется чесночным ароматом, это делает закуску слегка пикантной. Подавать блюдо лучше всего горячим.
Рецепт стручковой фасоли тушеной с морковью и чесноком
- 400 г фасоль (стручковая)
- 1 шт. морковь
- 50 г лук зеленый
- 30 г зелень укропа
- 3 зубчика чеснок
- соль
Как потушить фасоль с морковью и чесноком на сковороде
1. Стручки фасоли вымыть.
2. Обрезать от стручков фасоли с каждой стороны «хвостики», разрезать стручки пополам.
3. Морковь почистить и нашинковать не слишком крупно.
4. Зубчики чеснока почистить, мелко порезать.
5. В сковороду влить немного масла. Выложить морковь, слегка подрумянить ее.
6. Отправить к моркови подготовленную фасоль, всыпать соль.
7. Хорошо перемешать ингредиенты, отправить к ним чеснок. Готовить под крышкой на слабом огне. Время тушения 15 минут. Необходимо помешивать блюдо, чтобы ничего не подгорело.
8. Зеленый лук измельчить.
9. Укроп порезать.
10. После того как пройдет время нужно отправить в сковороду зеленый лук и укроп. Хорошо перемешать все. Готовить еще 5 минут.
11. Тушеная стручковая фасоль с морковью и чесноком готова.
