Сом отварной в огуречном рассоле с овощами

190

Мясо речной рыбы сом настолько вкусное, что даже просто в отварном виде может стать украшением стола. Этот рецепт поможет разделаться с богатым уловом сомов и накормить вкусно гостей или членов семьи.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1час
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Сом отварной-02

Сом отварной-03

Как приготовить отварного сома

1. Овощи почистить, нарезать и залить водой.

Сом отварной-04

Сом отварной-05

Варить с момента закипания 15 - 20 минут.

2. За это время сома выпотрошить. Срезать плавники, нарезать и промыть все куски рыбы холодной водой.

Сом отварной-06

3. В готовые овощи влить огуречный рассол, если его нет, то можно взять просто подсоленную воду с несколькими каплями лимонного сока. Куски рыбы опустить в бульон и варить до кипения.

Сом отварной-07

4. Когда вода закипит, снять пробу на соль и при необходимости посолить. Добавить половину зелени, перец горошек и варить сома еще 6 - 7 минут.

Сома, сваренного в огуречном рассоле, вынуть из воды шумовкой, присыпь сверху второй частью зелени и подать на стол.

Сом отварной-08

Добавить комментарий