Слоеные круассаны с шоколадом

396

Круассаны — французские кондитерские изделия, которые по внешнему виду напоминают рогалики, их пекут с различной начинкой.

Круассаны можно делать как со сладкой начинкой, так и не сладкой. Эта выпечка — отличный вариант для перекуса в обеденный перерыв.

Традиционные круассаны пекутся из слоеного теста. Для их быстрого приготовления рекомендуется использовать готовое слоеное тесто, которое продается в магазине в замороженном виде. Можно также приготовить тесто самостоятельно, но это занимает довольно много времени и сил.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления круассанов необходимо:

- слоеное тесто;

- шоколад.

1. Шоколад для круассанов можно брать в любом виде, например, плитка или в форме капель. Плитку придется порезать или поломать на кусочки, капельки или шоколад в другой более мелкой форме можно использовать в том виде, котором он и есть.

2. Слоеное тесто продается в замороженном виде в форме прямоугольника, что очень удобно при изготовлении круассанов.

Тесто следует достать из морозильной камеры и дать немного постоять.

Слоеные круассаны с шоколадом фото-01
3. Когда тесто станет боле мягким, его следует разрезать на треугольники.

Слоеные круассаны с шоколадом фото-02

Слоеные круассаны с шоколадом фото-03
4. Подготовить шоколад. Я использую традиционную плитку шоколада. В каждый круассан я кладу по 0,5-1 дольке шоколада.

5. На широкую сторону следует выложить шоколад и завернуть тесто рулетиком так, чтобы уголок оказался сверху.

Слоеные круассаны с шоколадом фото-04

Слоеные круассаны с шоколадом фото-05

Слоеные круассаны с шоколадом фото-06
6. Круассаны можно выпекать как на пергаменте, так и без него. Готовые изделия отлично снимаются с противня, они не прилипают к форме благодаря свойствам теста, поэтому пергаментом можно и не пользоваться.

Слоеные круассаны с шоколадом фото-10
Подавать круассаны с шоколадом к чаю или кофе.

Слоеные круассаны с шоколадом фото-11

Слоеные круассаны с шоколадом фото-13

Добавить комментарий