Шашлык из курицы

494

Шашлык из курицы появился на столах относительно недавно. Прежде почетное место отводилось блюдам из свинины, реже – из говядины. Кому в голову пришла идея готовить птицу на раскаленных углях до сих пор не известно, но одно можно сказать с уверенностью — этот рецепт понравился многим. Куриный шашлык имеет ряд неоспоримых преимуществ: мясо имеет невысокую калорийность, оно мягкое и стоит недорого.

Для приготовления шашлыка из курицы можно использовать и охлажденное, и замороженное мясо. В последнем случае потребуется некоторое время для того, чтобы птица оттаяла.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
5,5часов 30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
30минут 5,5часов
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Шашлык из курицы фото-01

Помните, что размораживать курицу нужно в холодильнике. Это предотвратит распространение болезнетворных микроорганизмов. Итак, мясо разморозилось. Что делать дальше?

Мариновать. Для этого две луковицы произвольно нарежьте, а затем измельчите, используя блендер, до пюреобразного состояния. В полученную массу добавьте масло, уксус, сахар и соль по вкусу. Черный перец нагрейте на сковороде, а затем измельчите и положите в маринад. Можно добавить куркуму или хмели-сунели. В магазинах продаются уже готовые приправы для шашлыка – их также разрешается использовать для маринования мяса.

У вас остались еще две луковицы. Что делать с ними? Нарежьте кольцами. Курицу поместите в маринад, предварительно добавив в него стакан воды. Мясо «промассируйте», затем положите луковые кольца.

Шашлык из курицы фото-02

Мариновать шашлык следует заранее, за 5-6 часов до начала приготовления.
В этом рецепте птица готовится на мангале. Мясо необходимо нанизать на шампуры,

Шашлык из курицы фото-03

равномерно распределить над углями.

Шашлык из курицы фото-04

Жарить шашлык нужно до тех пор, пока не появится темно-золотистая корочка. Подавать курицу можно, выложив в глубокое блюдо или оставив на шампурах. 

Шашлык из курицы

Вы уже чувствуете непреодолимый голод? Значит, пора попробовать приготовленный шашлык из курицы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий