Сдобная булка в хлебопечке

5 066

Сдоба в хлебопечке готовится легко и непринужденно, что очень радует современную хозяйку, ибо принцип «забросил и вот свежайшая выпечка» нравится всем без исключения.

А сладкая сдобная теплая булка с утра, намазанная сливочным маслом под кофе – это просто песня какая-то. Так что если любите такой вид завтрака, то попробуйте испечь сдобу в хлебопечке.
Еще один приятный момент такой. В сдобное тесто можно добавлять цукаты, сухофрукты в виде чернослива, изюма или кураги, мак и орехи. Для аромата можно добавлять как вместе, так и порознь корицу, ванилин или кардамон. И каждый раз вкус сдобной булки будет разным.

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Пошаговый рецепт с фото

Молоко в количестве 170 мл нужно подогреть до 40 градусов, сдобное тесто любит при замесе теплые продукты.

Яйца (в количестве трех штук) отдельно можно не разбалтывать, в идеале они должны быть комнатной температуры.

В ведерко влить подогретое молоко и добавить яйца.

Сдобная булка в хлебопечке-01

Сливочное масло (100 граммов, то есть половину пачки) можно не растапливать, оно должно быть мягким, его лишь порубить ножом и добавить в ведерко к молоку и яйцам.

Сдобная булка в хлебопечке-02

Отмерить 60 г сахара, это 6 столовых ложек, и всыпать к остальным ингредиентам вместе с солью.

Сдобная булка в хлебопечке-03

Теперь нужно всыпать мак (примерно 3,5-4 ст.л.), и еще щепотку корицы.

Сдобная булка в хлебопечке-04

Осталось всыпать 600 гр муки (просеять обязательно, сдобное тесто любит муку, насыщенную кислородом) и на вершину горки из муки положить дрожжи (1,5-2 чайн. ложечки).

Сдобная булка в хлебопечке-05

Все ингредиенты уложены в ведерко, теперь нужно его вставить в хлебопечь, защелкнуть замочек, закрыть крышку.

Выставить соответствующий режим либо программу «Сдоба», за отсутствием ее можно воспользоваться и «Основной». На этих программах совпадает время замеса и расстойки, по сути они идентичны.

После запуска пойдет замес продуктов, сформируется довольно тугой колобок.

Сдобная булка в хлебопечке-06

Теперь крышку не открывать, а, дождавшись сигнала таймера, вынуть ведерко, извлечь сдобную булку и уложить ее на решетку для охлаждения со всех сторон.

Сдобная булка в хлебопечке-07

Подавать, порезав на тонкие кусочки и промазав сливочным маслом. Джем будет как нельзя кстати.

4 КОММЕНТ.

  1. Отличный рецепт. У вас, Соня, все рецепты такие, что что ни приготовишь, все удачно. Буду ждать еще рецептов для хлебопечки.

  2. как по мне — очень мало сахара. если с вареньецем — то ничего. в следующий раз увеличу как минимум в два раза.

  3. Делаю ваш хлеб уже раз пятый, наверное) Дети и муж в восторге. Вот только сахара увеличила до 100 гр

Добавить комментарий